我們的咖啡店，
不趕時間。
安舍咖啡 The Answer Cafe，藏在高雄鳳山花園街的舊城巷弄裡。是一對年輕夫妻共同打造的小店，有咖啡、有餐點、有甜點，還有值得你慢慢品味的悠閒。
我們的故事 · Our Story「在巷弄裡開店」
「在巷弄裡開店」
是我們最浪漫的決定
店名「安舍」二字，是希望這裡能成為人們安放身心的歇腳處。英文 The Answer Cafe，則來自我們相信：每個人心裡都有一個小小的問題，也許答案會在這裡。
鳳山舊城是高雄最早被開發的角落之一，紅磚與巷弄、市場與祠堂錯落而立。安舍選擇藏身在花園街的一條小巷，推開門，世界小了一點，心也慢了一些。
從一支手沖壺、一支平底鍋開始，慢慢攢出今天的小店。願這份真誠，能陪你度過一段美好的時光。
廚房與吧台 · Behind the Scene一個吧台、一個廚房，
一個吧台、一個廚房，
剛剛好的距離。
店內的熱食皆由闆娘一人現點現做。座位空間有限、出餐節奏不快，是我們有意維持的——讓每一份料理都能被仔細對待，也讓每一位客人都能被認真招呼。
吧台前則是老闆的位置。從豆子的烘焙程度、研磨粗細、到水溫與沖煮時間，老闆都會依你今天的心情輕輕調整。你不需要懂咖啡，只需要告訴我們喜歡的風味，剩下的交給我們。
因此，尖峰時段難免需要等候。極度推薦事先來電或社群預約訂位，讓我們替您把座位與時間都準備好。
「甜點都非常好吃，Google 評論真的沒有騙人，之前和朋友來他們有點烤布蕾，非常好吃，但我對起司蛋糕就是特別喜歡。」—— 來自 Google 4.9 星評價的真實顧客回饋